Конвекциялык мештер бүгүн сатылууда. Конвекция - бул мештеги абанын кыймылы. Ал мажбурлап жана күйөрман тарабынан түзүлгөн.
Конвекция - бул тамакты күйгүзбөй бир калыпта иштетүү үчүн керек болгон нерсе. Духовкада эт жакшыраак куурулган, балык жана жашылчалар назик алтын кабыгы менен бышырылган. Меште конвекция камсыз кылынса, пирогдор эч качан күйбөйт жана жука алтын кабык алат.
Эгер меште ушундай режим болсо, анда алардын бириндеги тамак азыраак бышырылат деп кабатырланбастан, бир убакта бардык деңгээлде тамак жасай аласыз.
Конвекция - тамакты дээрлик эки эсе тездетүүгө жардам берген режим. Мисалы, эт конвекция аркылуу 40 мүнөттө бышса, аны 20 мүнөттө бышырсаңыз болот.
Мештеги конвекция май менен тузду да үнөмдөйт. Тажрыйба көрсөткөндөй, бул продуктылар кадимки жол менен иштетилгенге караганда кыйла азыраак талап кылынат.
Бүгүнкү күндө конвекция көптөгөн газ жана электр шкафтары үчүн милдеттүү опция болуп саналат. Меш сатып алууда, көрсөтмөлөрдү кунт коюп окуп чыгыңыз. Графикте"конвекция" "ооба" деп жазылышы керек же белги коюлушу керек.
Эгер унга караганда эт бышырганды жактырсаңыз, анда конвекциясы жок, бирок түкүргүсү бар электр же газ мешин сатып алганыңыз оң. Көптөгөн түзмөктөрдө бул параметр "грил" деп аталат. Түкүрүлгөн эт көпкө бышат, бирок ал ширелүү болуп, унутулгус даамга ээ болот.
«Конвекциялуу гриль» опциясы бар мештер ашкана шаймандарынын рыногунда жаңылык болуп калды.
Конвекциялык мештерди колдоно электерге жаңы убакыт алкагына көнүү кыйынга турат. Мындан тышкары, башында эт бир аз кургак болуп чыгышы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн тажрыйбалуу ашпозчулар мешке суу куюлган идишке салууну кеңеш беришет.
Меш сатып алгыңыз келсе, плитага көз каранды болбогон аспапты тапканга аракет кылыңыз. Мындай аппарат көз карандысыз деп аталат. Кадимки мешке салыштырмалуу анын 2-3 функциясы көбүрөөк.
Заманбап көз карандысыз электр конвекциялык мештер компакттуу жана аларды ашкана эмеректерине салууга болот.
Жакшы альтернатива - конвекциялык микротолкундуу меш. Микротолкундуу мештеги конвекция жылыткыч элемент жана артындагы кичинекей желдеткичтер аркылуу камсыз кылынат.
Эң акыркы микротолкундуу мештердин айрымдары бир эле учурда "грил" жана "конвекция" режимдерин колдонууга мүмкүндүк берет. Сиз тамак-аш даярдоону тездетүү үчүн келсе, "микротолкундар" жана айкалыштырууга болот"конвекция" же "гриль" жана "микротолкундуу меш" режимдерин айкалыштырыңыз.
Эгер сизге эмне көбүрөөк ылайыктуу экенин чече элек болсоңуз, анда меш же микротолкундуу меш, анда микротолкундуу мешке кызыгыңыз. Бүгүнкү күндө мындай аппараттардын 30дан ашык модели чыгарылат. Алардын көбүндө конвекция каралган.
Жогорку функциясы бар тиричилик техникасын адистештирилген дүкөндөн гана сатып алышыңыз керек. Базардан сапаттуу продукцияны таппайсыз. Дүкөн аппараттын иштешин текшерип, кепилдик берет. Кепилдик мөөнөтү аяктагандан кийин да бузулган учурда, сиз ар дайым тейлөө борборуна кайрылсаңыз болот.
Эгер сиз конвекциялык мешиңиз же микротолкундуу мешиңиз узак убакытка иштешин кааласаңыз, бул шаймандар үчүн белгиленген иштөө шарттарын так сакташыңыз керек.
