Ресторан бизнеси, башка бизнес сыяктуу эле, атаандаштыкка жөндөмдүү. Ошентип, бардык жаңы келгендер жалпы фонунда өчүп калбаш үчүн, кандайдыр бир түрдө өзгөчөлөнүүгө аракет кылып жатышат. Ал эми рестораныңызды шаарда ачууну чечсеңиз, ресторанга кооз аталышты тандап алышыңыз керек. Төмөнкү макалада көз жоосун алган ат түзүү боюнча бардык пайдалуу кеңештерди жана идеяларды чогулттук.
Уникалдуу ат түзүү үчүн эмне керек?
Ресторандын аталышын түзүп жатканда маркетологдор кагаз-калем алып, бир нече жөнөкөй сөздөрдү жазып алууну сунушташат. Ошол эле учурда алар окууга, жазууга жана айтууга абдан жеңил болушу керек. Мисалы, чоң кашык. Бул фразаны окуу, жазуу жана айтуу оңой.
Ат тандоодо экинчи маанилүү жагдай - бул анын түз маанисин гана эмес, ал пайда кыла турган ассоциацияларды да эске алуу. Кереметтүү ресторандын аталышы терс ойлорду жана ассоциацияларды жаратпашы керек. Болбосо, ал таасир этетсиздин мекеменин катышуусу. Мисалы, чоң кашык жөнүндө сөз болгондо, ал тамак-аш, тарелка, балалык ж.б. менен байланыштуу.
Албетте, бул ысым эч нерсе менен байланыштырылбашы мүмкүн. Бул ойлоп табылган жана жок сөз болушу мүмкүн, бирок ал сонун угулат. Бирок, сиздин ресторандын кооз аталышы дагы эле позитивдүү ассоциацияларды жаратса, бул алда канча ыңгайлуу. Бул эстеп калууну жеңилдетет.
Ичи жана аты бир бүтүн
Аты түзүлгөн ресторандын негизги идеясын жана концепциясын камтышы керек. Интерьериңиздин стилин же темасын, улуттук тамак-ашыңызды жана мамлекеттик мекеменин жайгашкан жерин негиз катары алыңыз. Мисалы, аттар кеңири таралган: “Жолдун жээгинде”, “шаркыратманын жанында”, “Айланып өтүүчү жол” ж.б.
Уникалдуулук жана эвфония
Кафе-ресторандардын эң кооз аталыштары шайкеш болушу керек. Бул ыкма конокторго аларды жакшыраак эстеп калууга жардам берет. Анан, албетте, уникалдуулугун унутпашыбыз керек. Албетте, сиз өз мекемеңиздин башка бир ат менен чаташтырылышын каалабайсыз. Ал эми аты аталган ресторандын репутациясы жаман болсо, бул абдан жаман.
Атыңызды текшерүүнүн бир нече жолу бар. Мисалы, патенттик текшерүүгө адистешкен компаниялардын биринин сайтында муну жасоо реалдуу. Эреже катары, аны текшерүү үчүн мындай компаниянын веб-сайтына кирип, издөө кутучасына атын киргизип, анын канчалык уникалдуу экенин көрүү жетиштүү. Компаниялардын, барлардын, ресторандардын аталыштарынын виртуалдык генераторлору да бар. Ошондой эле кызыктуу штаттан тышкаркы алмашуу бар, кайдасыйлык жана сиздин өтүнүчүңүз боюнча ресторандардын кооз аталыштарынын бир нече варианттары сунушталат.
Европалык ашканасы бар ресторандардын аттары
Европалык ашканасы бар ресторандар континенталдык эртең мененки тамактарды, классикалык макарон жана пиццаны гана эмес, ошондой эле француз десерттеринин жана струдельдердин көп түрүн сунуштаган мекемелер. Бул учурда, окшош меню европалык ашканасы бар көптөгөн ресторандарда бар. Ушул себептен эң кооз ресторандын аталышында европалык тамактар баса белгиленбеши керек.
Идеалдуу вариант – сизди атаандаштарыңыздан айырмалап турган өзгөчөлүктү табуу. Мисалы, эгер сиздин мекемеңиз үй-бүлө катары жайгашкан болсо, аны англисче "Чоң үй-бүлө" деп атасаңыз болот.
Аталышы да кызыктуу, тамашалуу. Мисалы, аны "Чынында эле сонун ресторан" же "Чынында эле сонун ресторан" деп атаңыз. Бул ресторандын англис тилиндеги кооз аталышы: Чынында эле сонун ресторан.
Италия ресторанынын эң жакшы аталышы кандай?
Баштоо үчүн, италиялык ресторандар төмөнкү түрлөрү болушу мүмкүн:
- Энотека.
- Хостария.
- "Таверна".
- Траттория.
- Остерия.
Эгер сиз бул түшүнүктөрдүн баарын түшүнбөсөңүз, маркетологдор кичинекей трюктарды колдонууну сунушташат. Мисалы, аталышта адабий каармандардын биринин атын же лакап атын колдоно аласыз. Мисалы, Италиянын фольклорунан мындайларды кездештирүүгө болотБефана сыяктуу каарман.
Бул Эпифания кечинде Аяз атанын ролун аткарган мифтик бакшынын аты. Моруга түшүп, балдарга белек берет. Башка жомок каармандарынын аттары да ысым катары колдонулушу мүмкүн: Мараббекка, Маррангино, Гобболино ж.б. Бул ресторандын орус тилиндеги мындай кооз аталышы италия тилиндей эле кооз угулат экени көңүлгө аларлык.
Мындан тышкары, аталыш италиялык фамилияларды, шаарлардын атын камтышы мүмкүн. Мисалы, премиум ресторанды Rivoli тавернасы деп атоого болот. Бул Турин провинциясындагы италиялык кооз жана кичинекей шаардын аталышы.
Дүйнөдөгү ресторандардын кооз аттары
Дүйнөдө көптөгөн ар кандай мекемелер жана кооз ысымдар бар. Алардын айрымдарын угуп, балким, сиз шыктандырып, өзүңүздүн өзгөчө ысымыңызды ойлоп табасыз. Мисалы, Аргентинада француз рестораны бар. Ал Чез Ману деп аталат. Таштын үстүндө жайгашкан. Анын терезесинен Бигл булуңун, тоо чокуларын, тропикалык токойлорду жана Антарктидадан бул жерде сүзүп келе жаткан муз жаргычтарды көрө аласыз.
Венецияда Флориан аттуу европалык эң эски мекеме бар. Бул көп сандагы бөлмөлөр жана интерьердин өзгөрүшү менен айырмаланат. Залдардын ар бири өзүнчө. Кофе сүйүүчүлөр бул жерди эң жакшы көрүшөт. Бул жерде сизге мындай суусундуктун 33 варианты сунушталат.
Токиодо сиз Алиса кереметтер өлкөсүндө (Алиса кереметтер өлкөсүндө) деген ресторанды таба аласыз. Тематикалык мекеме түзүү идеясы дизайнерлерге келгенин айтышат. Алар Льюис Кэрроллдун атактуу чыгармасынан шыктанышып, көп сандаган ресторанды түзүшкөнукмуштуудай декор. Ичинде чоң чай идиштери, шахмат такталары жана башка укмуштуудай элементтери бар тескери бөлмө бар.
Сарник түрк рестораны – бул тегерек үстөлдүн рыцарларынын, мунаралардагы принцессалардын жана канкор ажыдаарлардын дооруна чөмүлдүрүүчү уникалдуу мекеме. Кызыгы, ресторандын өзү жер астында. Бул өзгөчө даам берип, жомоктогудай орто кылымдагы интерьерди толуктайт.
Дүйнөдөгү ресторандардын эң кооз аталыштарынын ичинен төмөнкүлөр өзгөчөлөнөт: Enoteca Pinchiorri, La cozza infuriate ("Жаман мидия" деп которулган, Италия), Solo эмес макарон (бул мекеме "Макарон гана эмес" деп кызмат кылат.), Naturalmente buono ("Жаратылыштан жакшы"), Лабассин шаркыратмасы (Филиппиндер), ЛумиЛинна (Финляндия) жана башкалар.
Кооз француз ресторанына чалууда
Тажрыйбалуу эл аралык маркетологдордун айтымында, Францияда ресторандын аталышы менен дээрлик эч ким убара болбойт. Анда "ресторан" деген сөздү көрсөтүү жана ага ээсинин атын кошуу жетиштүү. Мисалы, Restaurant d'Hélène аял атын көрсөтөбүз.
Ресторандын багыты жана анын менюсу да аталышында чоң роль ойнойт. Мисалы, анда балдар үчүн тамактар көп болсо, анда аты lebébé (бала), l'enfant (бала) же "ханбийке" / "ханзаада" болушу керек. Эгерде менюда таасирдүү шарап тизмеси болсо, анда аталышта Vin (шарап) деген сөз камтылууга тийиш.
Орус ашканасынын кызыктуу ресторандары дейбиз
Орус ашканасы менен ресторандын аталышынын көптөгөн варианттары бар. Бул жерде негизги нерсе - жеңүүалардын чыгармачылыгы менен керуучу. Ошондуктан, юмор көбүнчө аталыштарда колдонулат. Мисалы, «Ночной дожор» деген бистронун жанынан өтүү кыйын. Бистронун "Ганнибал" аталышы да таасирдүү, кандайдыр бир триллер өңү бар.
Ат ойлоп жатканда орустун атактуу жазуучуларынын же акындарынын ысымдарына, батыштык аналогу жок сөздөргө да көңүл бурсаңыз болот, мисалы, "алпа", "брушка", "чизкейк". Эгерде сиз мекемеңизге чет элдик туристтерди тартууну пландап жатсаңыз, орусча ысымдарды транслитерация менен жазыңыз.
Келүүчүлөрдү ат менен кызыктырыңыз
Кээде менюңуздагы кээ бир тамактарды атаганыңыз кызыктуу болот. Мисалы, «Көп эт», «Балык оазиси», «Чаяк бейиши», «Мергенчинин олжосу» деп атаса болот. Ресторанда тамактардын башка кооз аталыштарын колдонуңуз. Бирок, бир жагынан алар интрига жаратса, экинчи жагынан менюңузга жарым-жартылай жарык чачышы керек экенин унутпаңыз.
Сөз менен ойноо
Кызыктар тамгалар оюнунан пайда болгон ысымдар. Негиз катары ресторандын негиздөөчүнүн, анын уюштуруучуларынын жана башка кызыккан адамдардын атын ала аласыз.
Ушундай эле жол менен бардык белгилүү бренддер, мисалы, Adidas деп аталды. Компаниянын негиздөөчүсүнүн аты Адольф Даслер болгон. Ал эми достору үчүн, ал Ади болчу. Бул ысымды уюмдун негиздөөчүнүн ысымынын алгачкы үч тамгасы менен айкалыштыруу менен алар белгилүү бренддин атын алышты.
Риманы колдонуп аталыш түзүңүз
Ат рифмалуу болсо, аны эстеп калуу бир топ жеңил болотсөздөр. Мисалы, "Шашлык-машлык", "Хухры-мухры", "Шура-мура" ж.б. Кайталанган сөздөрдү кайталоо да жакшы иштейт, мисалы, "Боло-Боло", "Агар-агар".
Адамдарга жакын сөздөрдү колдонуңуз
Эгерде жакын жана сүйүктүү сөздөрдү колдонсоңуз, ысым эсиңизде жакшы сакталат. Мисалы, анда "короо" деген сөз болушу мүмкүн. Бул жылуулук, жылуу тосуп алуу, жакын жана жагымдуу нерсе менен байланыштуу. Бул сөздү сын атоочтор менен айкалыштыруу оңой, мисалы, "француз короосу" сонун угулат. "Үй" деген сөз көпчүлүккө белгилүү. Мисалы, ал "Үйдөгү наабайкана" болушу мүмкүн.
Металлдын аталышын колдонуңуз
Окумуштуулар баалуу металлдардын аттары адамдар тарабынан эң жакшы кабыл алынаарын далилдешти. "Платина", "алтын" сыяктуу сөздөр байлык, люкс менен байланыштуу.
Бир сөз менен айтканда, фантазияңызды көрсөтүңүз, атаандаштардын атын талдаңыз. Алар сизде кандай ассоциацияларды пайда кылып жатканын, канчалык актуалдуу экенин, аларда эмнеси таң калыштуу экенин ойлонуңуз. Кагазга ресторандын күтүлгөн артыкчылыктарын жазыңыз. Корутунду чыгаргандан кийин, башкалардан айырмаланып, рестораныңызды өзгөчөлөнгөн өз атыңызды ойлоп табыңыз.
