Индикаторлорду көзөмөлдөө жана мониторинг жүргүзүү ири ишканалар үчүн гана эмес. Эгерде чакан дүкөн же HoReCa мекемеси рынокто орун алууну пландаштырып, туруктуу пландаштырылган кирешеге ээ болсо, анда орточо эсеп сыяктуу параметрди эсепке алуу зарыл. Бул көрсөткүч ассортименттин тереңдиги жана кеңдиги, сатуу кызматкерлеринин натыйжалуулугу жөнүндө маалымат берет.
Кантип эсептөө керек
Формуласы жөнөкөй жана ышкыбоздорго да түшүнүктүү болгон орточо чекти адис эмес адам да оңой эсептеп чыгат. Ошол эле мезгилдеги текшерүүлөрдүн санына бөлүнгөн белгилүү бир мезгил үчүн киреше, каалаган натыйжаны берет. Инфляциянын денгээлин, сатып алуу баасынын өзгөрүшүн жана товарларга кошумчаларды эске алуу маанилүү. Динамика оң болсо, дүкөн натыйжалуу иштеп жатат, ал эми терс же нөл болсо, төмөндөөнүн себептерин издөө керек. накталай түшүү, мисалы, сатуу учурунда көлөмү азайышы мүмкүн. Эң көп киреше алып келген продукцияларга өзгөчө көңүл буруу керек, бул продуктыларга карата атаандаштардын жүрүм-турумуна көз салуу жана алардын динамикасын талдоодүкөнүңүз.
Дүкөндөгү орточо чекке байланыштуу көйгөйлөрдү аныктоо жана аларды кантип чечүү
Орточо чекте 4-5 нерседен ашпайт. 1ден 3кө чейин сатып алуулар менен чектердин үлүшү бара-бара жалпы сатуунун 50% жакындап баратат. Жүгүртүүнүн өсүшү инфляциянын деңгээлинен төмөн болгон же жаңы дүкөндөр ачылганда жүгүртүүнүн өсүшү байкалган. Кардарлар соода аянтында кыска убакытка турушат жана кээ бир бөлүмдөр такыр барышпайт.
Магазиндин өзүнүн да, бөлүмдөрдүн да жайгашкан жерин, товарлардын көрсөтүлүшүн, сутка ичинде сатуунун динамикасын талдоо керек. Ассортименттин структурасына, бааларга, жүгүртүүгө талдоо жүргүзүү. ABC жүргүзүлөт - сатуу анализи, анын жүрүшүндө ассортимент каралат, эң популярдуу позициялар, эскирген продукциялар жана эң кирешелүүлөрү аныкталат. Дүкөндүн макетин өзгөртүүнүн зарылдыгын баалаңыз, зарыл болсо, дүкөндө багыт алуу үчүн жеңилдик үчүн текче сүйлөгүчтөрдү орнотуу жана көрсөткүчтөр менен белгилерди илип коюу менен соода аянтынын айланасында маршруттарды түзүңүз. Планограмма түзүңүз же өзгөртүңүз жана, албетте, кардарларыңыз үчүн атайын сунуштарды даярдаңыз.
Орточо чекти кантип көбөйтүү керек
1. Соода маржасынын өсүшү. Уникалдуу сунуш болгондо жана түз атаандаштар жок болсо, бул эң оңой жана тез чечим болуп калат. Бирок, абдан аз компаниялар мындай артыкчылыгы менен мактана алат. Көпчүлүк буюмдар үчүн аналогдору бар. Демек, чекене баанын жогорулашы менен, ал зарыл болоткызмат көрсөтүүнүн деңгээлин жогорулатуу, тейлөөнү жакшыртуу. Бул кошумча төлөм.
2. Ассортиментти оптималдаштыруу. Категория менеджери мерчендайзерлер менен бирге ассортименттин структурасын, сатып алуу саясатынын принциптерин жана мерчандайзингди карап чыга алат. Кесип татаал, түйшүктүү жана көп убакытты талап кылат.
Орточо чекти жогорулатуунун тактикалык жолдору
1. Толуктоо принцибин колдонуу. Көптөгөн нерселер кошумча товарлардын болушун сунуштайт. Бул принцип товарларды жайгаштырууда негиз катары алынышы мүмкүн. Ошентип, бир товарды сатып алууда сатып алуучу биринчисин толуктаган экинчисине көңүл бурат, аны сатып алуу ыктымалдыгы жогору, бул өз кезегинде дүкөндөгү орточо чекти жогорулатат.
2. Гармонизация. Даяр чечимдерди колдонуңуз, кардарларга кайсы өнүмдөрдү жана кантип бири-бири менен айкалыштырса болорун көрсөтүңүз. Мисалы, бир манекен боюнча кийим учурда, сатып алуучу жеке буюмдарды эмес, бүт сүрөттү сатып алууга каалоо бар. Бул учурда орточо накталай түшүү көбөйөт.
3. Текшерүү аймагында жайгашкан импульстук суроо-талаптын “жеткирүү” товарларына сунуш. Дүкөнүңүздө кассага жакындаганда кардар автоматтык түрдө кабыл алган касса түйүнүндө кичинекей арзан товар бар-жогуна баа бериңиз. Кичинекей, бирок популярдуу товарлардын дисплейин кассага коюудан тышкары, залдын ортосуна көчүрө аласыз.
4. Белек сертификаттарынын же эсептик карталардын болушу. Юридикалык кардарлар менен тыгыз байланыш бизге майрам алдындагы күндөрдө сатуу көлөмүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет, жанажаңы кардарларды да тартуу.
5. Накталай эмес төлөө үчүн терминал орнотуу. Банк картасы менен төлөгөн кардарлар накталай акчага караганда көбүрөөк акча коротушат, ошондуктан орточо чектин көлөмү көбөйөт.
6. Сатып алуучулардын көңүлүн кымбатыраак товарларга буруңуз. Сатуучулар сатып алуучулардын көңүлүн акырындык менен арзан товардан кымбатыраак товарга бурушу керек. Соода аянтчасынын кызматкерлери кымбат товарларды сатууга кызыкдар болушу керек. Кызматкерлер айына белгилүү өлчөмдө кымбат баалуу товарларды саткан учурда аларды материалдык кызыктыруу чараларын киргизүү зарыл болушу мүмкүн.
7. Чоң маржа менен кымбат эмес товарлардын ассортиментине киргизүү. Арзан товарды сунуштоо кыйын эмес, сатуучулар үчүн аны сатуу кыйынга турбайт жана аларга кошумча стимул берүүнүн кереги жок. Кымбат эмес буюмдар дүкөнгө кардарларды тартып, алар пландалгандан көбүрөөк арзан буюмдарды сатып алышат.
Накталай түшүүнү көбөйтүү каражаты катары дем берүүчү акциялар
Атайын сунуштар - орточо чекти көбөйтүүнүн дагы бир жолу. "Сатып алуу үчүн белек", "2 буюм сатып алууда, үчүнчүсү бекер" акцияларын өткөрүү, күндүн белгилүү бир убакта арзандатуу, сатуу. Мындай акциялар дүкөн менен кардар ортосунда ишенимдүү байланыш түзүүгө жардам берет жана сатып алуучуга жакшы таасир калтырат. Ошондой эле, дем берүүчү акцияларды өткөрүүдө конверсия көбөйөт, башкача айтканда, дүкөндөн сатып алуу менен кеткен адамдардын саны көбөйөт. Келечекте жеткиликтүү болушу мүмкүн болгон кардардын байланыш маалыматын алуу үчүн кошумча мүмкүнчүлүкдүкөндө өткөрүлүүчү акциялар жөнүндө маалымат таратуу үчүн колдонулат.
Натыйжа
Натыйжада кассалык квитанцияда сатып алуулардын саны кебейгендугунун эсебинен соода ишканасында товар жугуртуу кебейет. Майда чектердин салыштырма салмагы азайып, орто чектердин үлүшү көбөйөт, бул сооданын да, кызматкерлердин да ишинин натыйжалуулугун көрсөтүп турат. Мындан тышкары, ассортимент жана продукциянын дисплейи оптималдаштырылса, импульстук сатып алуулардын саны көбөйөт. Ал эми оң динамикасынын өзөгүн орточо чек түзөт!
