Рэй Крок күнүнө 45 миллиондон ашык адамды тейлеген дүйнөдөгү 29 000 тез тамактануучу ресторандардын артында турган адам. Бирок ал 52 жашында МакДональд бир туугандар менен таанышкан, анын артында көптөгөн оорулар жана көйгөйлөр бар. Макдоналдстын өнүгүү тарыхы – бул ошол эле учурда абдан кадыр-барктуу курагында 600 миллион доллар табууга жетишкен Рэй Кроктун өнүгүү тарыхы! Бул адам тез жана жомоктогудай байып эле тим болбостон, дүйнөдөгү көптөгөн адамдардын жашоо образын олуттуу түрдө өзгөрттү.
Саякаттын башталышы - бир тууган Макдоналдс
Бир тууган Макдоналдс - атактуу ресторандар тармагынын негиздөөчүлөрү. Алардын жардамы менен Макдоналдстын тарыхы башталган. Алар 1940-жылы биринчи фаст-фуд ресторанын ачышкан. Ошол байыркы убактагы кафеде салттуу түрдө 25 тамак берилчү. Бир туугандар гамбургер жана калтырып, менюну кыйла жөнөкөйлөштүрүштүчизбургер, фри, пирог, чипсы, кофе жана сүт коктейли. Мунун баары McDonald's ресторандарында абдан тез даярдалган жана берилген. Атактуу бренддин тарыхы ошондой эле зыяратчыларды өзүн-өзү тейлөөгө өтүү, ашкананы оңдоо жана тамак-аштын баасын арзандатуу менен башталган.
Баса, ал убакта кыздар мындай мекемелерде иштей алышчу эмес, анткени бир туугандар эркек кызматкерлерди жумуштан алаксытат деп ойлошкон. Макдоналдс согуштан кийинки оор мезгилде элдин каалоолорун колго ала алды. Алардын бизнеси жакшы жүрүп жаткан. Бир туугандар McDonald's ресторанын жайылтууда абдан активдүү болушкан. Логотиптин тарыхы 50-жылдардын орто ченинде башталган, ошондо белгилүү кызыл-сары арка сөлөкөтү пайда болгон. Бирок мекемеге дагы эле мүмкүнчүлүк жок. Мына ошондо Рэй Крок пайда болду - фастфуд ресторанын биротоло өзгөрткөн адам.
Макдоналдстын өнүгүшү кимдин аркасында болду?
Рэй Крок фаст-фуд же башка нерсени ойлоп тапкан эмес. Анын жашоосунда жакшылык кылууну билген бир гана нерсе соода болчу. Узак 17 жыл бою ал белгилүү компаниянын кагаз чөйчөктөрүн сатып, андан кийин балмуздак жасоочу машиналарды сатуу менен жеке бизнесин түзгөн. Ырас, атаандаштар көп өтпөй аппараттын жаңы үлгүсүн чыгарышып, Рэй компанияны жабууга туура келди. Айласы кетип, жумуш издеп, өлкөнү кыдырып жүрүп, бир күнү кызыктуу кабар укту.
Чакан ресторан онго жакын балмуздак жасоочу машинага заказ берген. ҮстүндөАл жерде эмне болуп жатканын сураганыбызда, таанышы: «Адамдар акча табат» деп жооп берди. Крок эч ойлонбостон рулга отуруп, күнөстүү Калифорнияга жөнөдү. 1940-жылы түзүлгөн McDonald's чоң өзгөрүүнү күтүп турган.
Сан-Бернардинодогу франшиза
Бир жолу кичинекей Сан-Бернардино шаарында Рэй эңсеген кафени көргөнү шашат. Макдоналдс тез тейлөө системасы жана бир жолу колдонулуучу идиш-аяктары бар жол боюндагы чакан мекеме болуп чыкты. Рэй темир ашкана эсептегичтерин жана тогуз нерседен турган абдан кичинекей менюсун көрдү. Бирок баарынан да аны атаандаштардын баасына тең болгон баалар таң калтырды. Тилекке каршы, чыныгы матрацтар болгон Макдоналдс бир туугандар бул жерде бардык иштерди башкарышкан. Алар ээ болгон киреше алар үчүн абдан ылайыктуу болуп, алар чоң ийгиликке жетүү үчүн келген жок. Эгер Крок алардын жашоосунда пайда болбогондо, Макдоналдстын тарыхы жөн эле токтоп калмак. Бир туугандар инвесторлорду издешпейт, бирок жолдо пайда болгон демөөрчүлөр ресторандардын курулушуна чоң суммадагы инвестиция салуудан баш тартышкан.
Өтө аз акчага (2,5 миң долларга чейин) ачуу укугу үчүн франшизаны сатуу, алар бул мекеменин кирешесинин бир пайызын да талап кылган эмес. Банкрот болгон Рэй Крок маселени өз колуна алып, бир туугандарга өз ара аракеттенүүнүн жаңы схемасын сунуштады.
Макдоналдстын тарыхы: Croc тарабынан франшизаларды сатуу
Крок мекеменин ээлерине анын жардамы менен өлкө боюнча франшизаларды сатууну сунуштады. 20 жылдык баасы 950 долларды түзгөн. ЖанаАр бир кафе пайданын бир пайызын төлөшү керек, ал Макдоналдс бир туугандар менен демилгелүү Кроктун ортосунда бөлүштүрүлөт. Пайыздын жаңы ээлери бир туугандар ойлоп тапкан логотипти, брендди жана фастфуд системасын колдонгону үчүн берилген.
Крок менен McDonald's олуттуу таанышуусу болуп өткөн учурда, бардык белгилүү тез тамактануучу ресторандар түйүндөрүндө франшизалар сатылып жаткан. Бул жакшы акча табуунун оңой жолу деп эсептелген. Франчайзингди саткан көптөгөн адамдар бренддин мындан аркы өнүгүшүнө кызыкдар болгон эмес жана келишимдин бардык шарттарын аткарган эмес. Алар акча алууну гана ойлошкон. Крок болсо McDonald's брендинин тарыхынын башка жол менен жүрүшүн каалаган. Ал ресторан бүткүл Америкада брендди жаманатты кылбастан ырааттуу киреше алып турушун каалаган.
Ал бир гана ресторан ачуу укугун соодалап, чоң аймактарда франшизаларды сатуудан баш тартты. Эгерде мекеменин ээси брендге ишенсе болорун көрсөтсө, Рэй ага башка кафе ачууга уруксат берген. Ал рестораторлор-ду езунун тандоосу боюнча жабдууларды жана буюмдарды сатып алууга мажбурлап, накталай акча алган эмес, бирок сатылып алынган бардык продукциянын сапатын катуу текшерген. Ал стандарттуу McDonald's стандарттарына жооп бериши керек болчу.
Туура, мындай шарттар сатып алуучуларга жаккан жок. Бай инвесторлор бүтүндөй бир мамлекетке лицензия сатып алууну каалашкан, ал эми мүмкүнчүлүктөрү аз адамдар Кроктун катуу көзөмөлүндө франшиза 20 жыл гана жарактуу болгонуна канааттанышкан эмес. Рэй жаңы бизнесинин биринчи жылында 18 франшизаны гана саткан. Анын үстүнө рестораторлордун жарымы каалаганын жасап, кафелерде пицца менен хот-дог да сатышкан. Рэй Крок такыр башка нерсени кыялданчу. Ага күтүлбөгөн окуя жардам берди - Санфорд Агат менен таанышуу.
McDonald's: Sanford Agate'тин ийгилик тарыхы
46 жаштагы журналист Агат 25 000 доллар чогултуп, жеке бизнесин ачкысы келген. Крок ага Ваукеган шаарында ресторан ачуу үчүн франшизаны саткан. Агат курулуш акысын төлөп, жабдууларды сатып алып, акчасы түгөнүп калды.
1955-жылы май айында чакан ресторан күтүлбөгөн жерден ийгиликтүү ачылды. Күн сайын анын кирешеси миң доллардын тегерегинде болчу. Жерди арендага берген киши кыжырданган. Ал кичинекей шаарчадагы чакан мекеменин ээсине айына 30 миңге барабар киреше алып келерин ойлогон эмес. Ал өзү ижарага миң гана алган. Көп өтпөй Агат өзүнө люкс үй сатып алып, өз жыргалчылыгы үчүн жашай баштаган. Бул ийгилик акчасы аз, бирок жумушка жана байлыкка болгон ышкысы көп адамдарды шыктандырды. Эл Сэнфорддун ийгилигин кайталайбыз деген үмүт менен Крок үчүн тизиле башташты. Макдоналдстын тарыхы алдыга жылды. Крок адамдарга жаңы бизнести саткан жок, ал аларга ийгилик тартуулады! Ресторан мыкты киреше алып келе баштаган, болжол менен алты айдын ичинде өзүн актады. Бул учун адамдар Райдын бардык керсетмелерун жана талаптарын ал каалагандай аткарууга даяр болушкан. Анын кыялдары орундала баштады.
Негиздөөчү бир туугандардан сатып алуу укуктары
Макдоналдстын тарыхы жаңы жолго түшкөндө, 1961-жылы,уюштуруучулар Крокко белгилүү брендди сатууга жана алардын катышуусуз өз алдынча башкаруу укугуна макул болушкан. Бардык мекемелердин белгиси деп эсептелген «М» тамгасы алар 2,7 миллион долларга бааланган. Мурдагы сатуучунун, албетте, андай акчасы жок болчу. Ресторан тармагы чоң киреше алып келгени менен, Рэйдин үлүшү анча деле жок болчу. Кошумчалай кетсек, учурдагы карыздын көлөмү буга чейин 5 миллион доллардан ашкан. Крок тез арада чоң насыяга муктаж болчу. Соннеборн (тармактык финансист) бир нече белгилүү университеттерди бизнести өнүктүрүүгө 2,7 миллион инвестиция салууга көндүргөн. Бирок акчаны алганга бир күн калганда бул ишкананын ишенимсиздигинен улам баш тартуу келип түшкөн. Андан кийин Соннеборн ресторан бизнесин жана кыймылсыз мүлк рыногун айкалыштыруу идеясын ойлоп тапкан. Компаниянын максаты ресторандардын бардык имараттарына жана алар турган жерге ээлик кылуу болгон. Бул абдан кыйын болду!
Жерди жана имараттарды алуу
Макдоналдстын тарыхы Гарри Соннеборн болбогондо мынчалык жаркыраган болмок эмес. тармагын өнүктүрүүгө зор салым кошкон. Тажрыйбалуу бухгалтерди табуу менен Гарри кагаз бетинде абдан ийгиликтүү компаниянын көрүнүшүн жаратат. Бул банктар жакшы насыя берүүгө макул болушу үчүн зарыл болгон. Кредиторлорго фирманын негизги бизнеси фастфуд эмес, мүлктү сатуу экенин айтып, 1961-жылы Крок 2,7 миллион доллар насыя ала алган. Акыры, бир туугандар компенсацияларын алып, толугу менен пенсияга чыгышты. McDonald's окуясы анын негиздөөчүлөрүсүз уланды.
Гамбургер университети
70-жылдары тез тамактануу тармагы абдан популярдуу болуп калды. Кроктун кирешеси өсүүдөкүндөн күнгө. Белгилүү Forbes басылмасы анын байлыгы 340 миллион долларга барабар экенин белгилеген жазууну жарыялады. Бирок мурдагы сатуучу токтоону ойлогон да жок! Ал бир топ улгайган курагына карабай, ишин токтотпой, жакшырып баратат.
1961-жылы "Гамбургер университети" деген лаборатория ачат. Картошканы, булочкаларды жана котлеттерди даярдоонун бардык параметрлерин изилдее жургузулду. "Университет" дагы эле иштеп жатат, бирок анда компаниянын топ-менеджерлери окутулган. 60-жылдары Спидинин ордуна Рональд аттуу атактуу клоун келген. Макдоналдстын тарыхы азыркы учурда дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндөгү бардык балдар сүйгөн бул каармансыз эч нерсени билдирбейт. Балдар бул көңүлдүү жигитти көргүсү келип, дем алыш күндөрү ресторанга барышат!
1984-жылы Рэй Крок каза болгон. Бүгүнкү күндө чоң корпорацияны Джеймс Скиннер башкарат (мындай татаал ишти көтөргөн төртүнчү адам).
Россиядагы фастфуд рестораны
Өтө узак убакыт бою биздин өлкөнүн эли америкалыктардыкындай чизбургердин даамын тата алган эмес. Тармактын ээлери франшизаны сатуудан баш тартууну орус экономикасынын жана саясатынын туруксуздугу менен түшүндүрүштү. Орусиядагы McDonald's тарыхы 1976-жылы узак сүйлөшүүлөрдөн башталган. Бул Монреалдагы Олимпиада оюндарынын учурунда болгон. Советтер Союзу акырында тез тамактануучу ресторандардын ири тармагы менен келишимге кол коет. 1990-жылы Россияда биринчи Макдоналдс ачылган, ал Пушкин аянтында жайгашкан. Ийгиликуюштуруу укмуштуудай болду - биринчи иш күнүндө эле эшиктин алдына 30 миң адам тизилген! Тармактын тарыхында мындай болгон эмес. Азыр бул ресторандардын көбү биздин өлкөнүн аймагында чачырап кеткен жана жетекчилик дагы көптөгөн мекемелерди ачууну пландаштырууда.
Компания жөнүндө кызыктуу фактылар
McDonald's тарыхын биз бул макалада кыскача карап чыктык, эми сиз бул корпорация жөнүндө кызыктуу жана адаттан тыш фактыларга убакыт бөлсөңүз болот:
- Жогоруда айтылгандай, аялдардын тез тамактануучу жайларда иштөөсүнө тыюу салынган. Феминисттер өз укуктары үчүн катуу күрөшүп, 1970-жылдары Макдоналдста иштөө укугуна ээ болушкан. Ырас, алардын формасы эркектикинен айырмаланчу эмес. Мындан тышкары, аларга нөөмөт учурунда боёнууга, зер буюмдарын жана бижутерия кийүүгө тыюу салынган.
- Балдарды тартуу системасы абдан активдүү, анткени бардык балдар Рональд Клоунду жакындан көрүп, Happy Meal кечки тамактан оюнчук алууну каалашат.
- Бул чынжырдын ресторанына келгениңизде, ар дайым продуктунун кайсы бөлүгүн алгыңыз келгенин айтыңыз. Демейки боюнча, картошканын же соданын эң чоң бөлүгү сизге өтүп кетет. Бул убакытты үнөмдөп, ээсинин чөнтөгүнө акча кошот.
- Фастфуд ресторандары бир нече жолу террордук чабуулдарга дуушар болушкан. Тармактын бүткүл тарыхында мындай 13 кылмыш Индияда, Грецияда, Францияда жана дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө жасалган.
- Компаниянын тамак-ашы көбүнчө калориялуулугу жана мазмуну үчүн сынга алынатзыяндуулугу. Морган Спурлок "Кош жардам" деген даректүү тасма тарткан. Анда канчалык тез жана даамдуу тамактар семирүүгө жана ички органдардын көптөгөн ооруларына алып келери айтылат.
- Корпорациянын Европадагы эң чоң рестораны Россиянын Пушкин аянтында жайгашкан (бул биздин өлкөдөгү эң биринчи ресторан, 1990-жылы ачылган).
- Компаниянын жетекчилиги кирешенин өсүшү үчүн баарын жасап жатат, адамдар бактылуу жана атаандаштарына барышпайт. Жакында эле бардык мекемелерде бекер Wi-Fi орнотулду. Интернетке чексиз кирүү мүмкүнчүлүгү менен адамдар кафелерде узагыраак болуп, болжолдонгондон да көбүрөөк тамак-ашка заказ беришет.
- Корпорация Hummer жана Disney сыяктуу ири компаниялар менен кызматташат. Алардын кызматташтыгы бири-бирин биргелешип жарнамалоодон турат.
- Рэй Крок негиздөөчү бир туугандар менен таанышканга чейин желим чөйчөктөрдү сатчу, миксер саткан өзүнүн чакан фирмасы бар жана пианинодо ойночу. Ал үч жолу үйлөнгөн. 1974-жылы Крок бейсбол командасын сатып алган.
- Кызматкерлердин бири Рэй уулуна телефон чалды. Жаш жигит официант болуп иштөөгө келип, өзүн ушунчалык жумушка тапшыргандыктан, Рэй аны байкабай коё алган жок. Крок өлгөндөн кийин эң чоң корпорацияны Фред Тернер башкарат.
Рэймонд Крок башында $950 накталай акча менен миллионер болуу кыялын орундаткан. Түпкү максатка жетүү үчүн ага: жеңишке болгон кумар, курч акыл жана кыраакылык, ошондой эле бир азкам көрүү. Ал өз максатына бара жаткан көптөгөн адамдар үчүн сонун үлгү болуп калды. Корпорациянын продукциясын азыр дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар сүйүп, тандап алышат, анткени ал бардык сапат стандарттарына жооп берет! Жана Big Macтин даамы ал биринчи жасалгандан бери өзгөргөн жок.
